今日精选：松花蛋为什么要叫松花蛋呢?
来源：南方养生网
2023-07-04 01:54:09
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明代的《竹屿山房杂部》中，对皮蛋的做法有相关记载。但是就像各地争夺名人故里的名声一样，皮蛋的诞生地也有不同的记载：有县志记载，有民间传说，不一而足。
根据这些记载，皮蛋应该和臭豆腐一样，是一个意外的产物——其被意外放置于一个偶然的环境，后被遗忘，经过一段时间的化学反应，才被人不经意发现。
皮蛋后来改称松花蛋，是清朝人的手笔
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